Choose the appropriate form of the verb.I wish it ... summer now. ...

Хотел бы я, чтобы сейчас было лето. Мы бы ходили в горы и купались в реке.

Когда говорят о желаемом нереальном событии, как и в русском языке употребляют прошедшее время:

- I wish I worked there = вот бы я работал там (хотел бы я работать там).

- I wish it didn't hurt so much = вот бы так сильно не болело (хотел бы я, чтобы так сильно не болело).

В таких конструкциях вместо was можно употребить were, причем по классическому правилу предпочтительно were:

- I wish it weren't so late = вот бы было не так поздно.

- I wish it were summer now = было бы лето сейчас.

Так как в данном случае сослагательное наклонение, в главном предложении употреблено should: We should go = мы бы ходили.